Ny måltidsmiljö invigd på Västerhöjd

Västerhöjd i Skövde har invigt sin nya, renoverade skolmatsal. Enligt Skövde kommun är målet att skapa en restaurangliknande miljö som bidrar till ökat välbefinnande, bättre studiemiljö och en förbättrad matupplevelse för både elever och personal. Invigningen hölls den 10 september.

Från trångt till genomtänkt

Den tidigare matsalen beskrivs som trång och omodern. Efter en längre byggperiod har lokalerna byggts om till en ljusare och mer genomtänkt miljö, där utformningen tagits fram i nära samarbete med elever.

I satsningen har fokus legat på att måltiden ska vara en helhetsupplevelse, med bland annat:

• dämpad ljudnivå
• bekväma sittplatser
• en trygg rumslig gestaltning

Kommunen: ska stärka förutsättningarna i skolan

På invigningen deltog bland andra Theres Sahlström (M), kommunstyrelsens ordförande. Hon lyfte att en måltidsmiljö som eleverna vill besöka, och mat de vill äta, kan stärka elevernas förutsättningar att klara skolan.

Kocken: fler elever äter lunch

Carolina Hjerpe, kock, uppger att ätandet redan har ökat och att fler elever kommer för att äta lunch. Hon beskriver också att den nya lokalen gör att personalen vågar tänka nytt kring hur maten serveras.

Hållbarhet och återbruk

Skövde kommun framhåller att projektet haft hållbarhet i fokus. Stora delar av materialet som använts ska vara återbrukat, med ambitionen att i möjligaste mån undvika nyinköp.

Vid invigningen fanns representanter på plats från kommunstyrelsen, barn- och utbildningsnämnden och servicenämnden, samt entreprenörer och tjänstepersoner. Enligt kommunen betonades samarbetet bakom renoveringen och ett helhetstänk kring måltider, arbetsmetoder och arbetsmiljö.